卵黄、砂糖半量、サラダ油、キャラメルクリーム、生クリームを順に入れながら、泡立て器でよく混ぜる。

小麦粉、ジャムタブレットの順に加えてよく混ぜる。

卵白と砂糖を大きなボールに入れて、ハンドミキサーで固く泡立てる。ピークが崩れない位まで

メレンゲの三分の一を②入れてよく混ぜる

それを残りのメレンゲの方に入れて、ゴムベラでザックリ混ぜる

型に入れて、軽く落として空気を抜き、160度で35〜40分焼く。
竹串を刺して、確認して下さい。

逆さにして冷まします。
30分位でこの位に落ち着いたら、外せます。

ブツブツはジャムタブレットです。カットしたら目立ちません。入れなくても良いですが、甘みが少なくなるので調整して下さい。