作り方
- 1
かぼちゃは皮をそいで、適当な大きさに切り、耐熱きに入れてレンジで６分間チンしてから触感が残る程度に潰す。
- 2
潰したかぼちゃをお鍋に入れ、お水・コンソメも加えて火にかけてコンソメが溶けたら野菜ジュースを入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
塩・こしょうで味を調え、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし、出来上がり！
- 4
※伊藤園の充実野菜ジュースを使いました。
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コツ・ポイント
かぼちゃを潰すのにブレンダーを使ってもらってもＯＫです。
冷たくいただきましたが、温かいままでもおいしいです！
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makoto0629 -
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