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ピーマンとみょうがの醤油炒め
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ピーマンとみょうがの醤油炒め-レシピのメイン写真

ピーマンとみょうがの醤油炒め

単!!
単!! @cook_40050638

18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
このレシピの生い立ち
ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました

18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
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ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました

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ピーマンとみょうがの醤油炒め

単!!
単!! @cook_40050638

18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
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ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました

18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • みょうが 2個
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に4等分、みょうがは縦に半分に切り薄切りにする

    • ピーマンとみょうがの醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを炒める

    • ピーマンとみょうがの醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンがしんなりしてくると、●とみょうがを入れて全体に絡める

    • ピーマンとみょうがの醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • ピーマンとみょうがの醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

みょうがは最後にさらっと絡める程度で、強く火を通すようなことはせず香りを楽しみます

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/04/06 12:41に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの みょうが ピーマン 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19815923
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