ピーマンとみょうがの醤油炒め
単！！ @cook_40050638
18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
このレシピの生い立ち
ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました
ピーマンとみょうがの醤油炒め
18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
このレシピの生い立ち
ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました
作り方
- 1
ピーマンは縦に4等分、みょうがは縦に半分に切り薄切りにする
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- 2
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを炒める
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- 3
ピーマンがしんなりしてくると、●とみょうがを入れて全体に絡める
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- 4
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
みょうがは最後にさらっと絡める程度で、強く火を通すようなことはせず香りを楽しみます
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