Aの卵黄と砂糖を泡立て器ですり混ぜる

マスカルポーネチーズを加えて混ぜる

9分立てにした生クリームを加えて、ゴムベラで混ぜる

Bのグラニュー糖15gを溶かしたコーヒー液にビスコッティーを浸し容器に敷き詰め、その上に3を半量流し込む。

4にもう一度コーヒー液に浸したビスコッティーを敷き詰め、残りを流し込む

冷蔵庫で冷やし固めたらココアパウダーを振り、完成！