ねじりコンニャクの生牡蠣風
低カロリーおつまみ！
このレシピの生い立ち
広島土産に牡蠣だしの素をいただいたので、活用してみました。白ビールと合いますよd(^_^)
作り方
- 1
コンニャクを洗う。アク抜きが必要な場合は、茹でて水にさらす。
- 2
コンニャクをボウルに入れて、牡蠣だしの素とレモン、オリーブオイルで和える。
- 3
パセリをみじん切りにする。
- 4
コンニャクを皿に盛り付け、ボウルの底に残った汁を回しかける。パセリを盛る。
コツ・ポイント
牡蠣だしの素！なかったら、普通のだし＋海苔とかアオサとか磯の香りのするものを合わせます。あと、アサリ水煮缶を投入して手っ取り早く貝風味をつけてしまうのも良し。
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