とってもおいしい♪ポテトコロッケ
gunjoiro @cook_40048324
サクッ♪うまっ◎やっぱり手作りが一番！！
揚げたて最高～★おためしあれ～
このレシピの生い立ち
じゃが芋が冷めてもまとまるように、生クリーム、または、マヨネーズをいれて、まろやかに仕上げてみました。
とってもおいしい♪ポテトコロッケ
サクッ♪うまっ◎やっぱり手作りが一番！！
揚げたて最高～★おためしあれ～
このレシピの生い立ち
じゃが芋が冷めてもまとまるように、生クリーム、または、マヨネーズをいれて、まろやかに仕上げてみました。
作り方
- 1
フライパンにバターをひき、ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、人参を炒め、塩コショウ、ナツメグで濃いめに味付け コーン投入OK
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- 2
具を炒めてる間にじゃが芋を洗い、ラップに包み、レンジでチン！ゆであがったら、皮をむきます
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- 3
具を炒めたフライパンに、皮むきじゃが芋を入れて、しゃもじでつぶします つぶが残るくらいでOK 他の具とまぜます
-
- 4
仕上げに生クリームorマヨネーズを入れます
じゃが芋がしっとりして、タネが冷めてもまとまりますよ～ -
- 5
タネをまとめます
-
- 6
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、こんがりきつね色に油であげたら、できあがり~★
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コツ・ポイント
塩、コショウ、ナツメグでしっかり味付けことが美味しさのポイントです。
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