香味ペーストでほうれん草ともやしのナムル

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

香味ペーストで簡単に。
このレシピの生い立ち
あと一品何かの時に。

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材料

  1. ほうれん草 一袋
  2. もやし 一袋
  3. ごま 適量
  4. 香味ペースト 5センチ
  5. 3g

作り方

  1. 1

    ほうれん草ともやしを茹でる。
    ざるに上げるだけで冷やさないこと。
    ほうれん草は食べやすい長さに切りそろえる。

  2. 2

    もやしが熱いうちにごま油と塩3グラムであえ、ほうれん草も熱いうちに香味ペーストであえる。
    2つを合わせて器にもる。

  3. 3

    食べる直前にもみ海苔をちらす。

コツ・ポイント

野菜を茹でる時はもやし→ほうれん草の順番だとお湯が節約できます。茹で上げても水でさらさないので、味の染み込みが良いです。

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レシピ作者

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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