高野豆腐のから揚げ風フライ
高野豆腐を揚げ物にしました。
このレシピの生い立ち
高野豆腐でレシピを考えていたら思いついたので作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯(300cc)を沸かしコンソメを溶かす。溶けたら高野豆腐を入れて戻す。
- 2
高野豆腐がもどったら1/8カットに切る。
- 3
高野豆腐を軽く絞って小麦粉、卵、パン粉の順番につけてあげる。
コツ・ポイント
高野豆腐を絞らないとあげるときに油がはねます｡気をつけてください。
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