ジューシー✨和風きのこハンバーグ

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

秋✨きのこの和風だれハンバーグを作りました❤
このレシピの生い立ち
秋なので、きのこの和風だれでいただきます❤

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材料

3人分+お弁当用小さなハンバーグ3つ
  1. 牛豚挽肉 250g
  2. 玉葱 1/2個
  3. パン粉 40g
  4. 牛乳 100ml
  5. 野菜だしパック 1袋
  6. サラダ油 適量
  7. 粗びき胡椒 お好み
  8. 卵 1つ
  9. 【和風だれ】
  10. 水 500ml
  11. 和風だし 100ml
  12. えのき 1袋
  13. しめじ 1袋
  14. 片栗粉 大さじ2
  15. 水(水とき片栗粉用) 30ml位

作り方

  1. 1

    材料を準備します

  2. 2

    玉葱を炒めます。野菜だし、胡椒をいれて茶色くなるまで炒めます。

  3. 3

    ボールにパン粉と牛乳をいれて混ぜます。炒めてあら熱をとった玉葱をいれて混ぜます。更に挽肉、卵を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、弱火でじっくり焼きます

  5. 5

    和風だれを作ります

  6. 6

    水、和風だしを入れます。しめじとえのきを入れます。

  7. 7

    水とき片栗粉を混ぜて出来上り

  8. 8

    ハンバーグにかければ完成✨

コツ・ポイント

パン粉は牛乳に浸し柔らかくして混ぜます

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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