塩麹にんにくしょうがの肉野菜炒め
☆akachin☆ @cook_40250361
豚バラ肉に塩麹とにんにくとしょうがで下味をつけて味がしっかり＆柔らか♪
もやしとしめじの食感＆ごま油とニラの香りで美味♡
このレシピの生い立ち
塩麹を使った肉野菜炒めを作りたいと思いました(^^)
アプリでひらく作り方
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ポリ袋に一口大に切った豚バラ肉と★を入れてよく揉み込む。
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- 2
しめじは根元を切り子房に分け、ニラは4cm幅に切り、もやしはさっと水洗いし水気をきる。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、①を入れて色が変わるまで炒める。
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- 4
③に②のしめじを加えしんなりするまで炒める。
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- 5
④に②のニラともやしを加え火が通るまでさっと炒めたら、☆を加えてさっと絡めて完成。
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- 6
2023/9/28 にんにくしょうがの人気検索でトップ10入りしました♪♪検索していただき有難うございます！
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コツ・ポイント
もやしは炒め過ぎるとしんなりしてしまうのでシャキッと食感が残る程度にさっと炒めました☆
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