豚肉を2.3センチに切り、塩麹に漬けておく。15分くらいでもよいし、前日でもok

キャベツは、食べやすい大きさに手でちぎるか、包丁でカット。玉葱は、半分にカットして千切り。ニラは3センチくらいにカット。

フライパンに米油を入れ、キャベツ、玉葱いため、半分くらいになったら
1を炒め、最後にニラをいれ、味見をしてできあがり。