むさし風おむすび(再現)

マザラン
マザラン @cook_40201654

再現すべく奮闘中です。
御飯に下味つけて醤油で握るというのがコツです。
このレシピの生い立ち
広島名物のむさしのおむすびが食べたくて再現すべく奮闘中です。

むさし風おむすび(再現)

クック2S3O5W☆'s cooksnap of when they made むさし風おむすび(再現).
o^o^oayuayu's cooksnap of when they made むさし風おむすび(再現).
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御飯に下味つけて醤油で握るというのがコツです。
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材料

6個分
  1. 炊きたて御飯 2合分
  2. 昆布だし顆粒 1/2本
  3. いい塩 小さじ1
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 醤油もしくは薄口醤油 適宜
  6. 味のり 適宜
  7. 中の具(お好きなもの) 適宜

作り方

  1. 1

    炊きたて御飯の中に塩、昆布だし顆粒、サラダ油を入れてさっくり混ぜる。

  2. 2

    味見をして塩が足りなければ追加する。
    ただし、具の味もあるのでやや薄めに。

  3. 3

    醤油(薄口醤油でもよい)を手水につかい握る。
    具を入れる。

  4. 4

    味のりを巻く。出来上がり。

  5. 5

    5
    つくれぽありがとうございます。仕様が変わり返信がまだ出来てないですが、取り急ぎ御礼まで。

コツ・ポイント

あの旨味はなんなのか、ずっと思案してます。
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