作り方
- 1
■アク抜き
春菊を4等分
お湯を沸かし茎を1分煮る
葉を加えて1分煮てザルに取り水を掛けてしっかり絞る -
- 2
卵を溶いておく
-
- 3
オリーブオイル大さじ1を強火で2分
卵を加えてふわふわに膨らんでまとめて取り出す -
- 4
春菊を軽く炒め
創味シャンタンを酒で溶いて加え卵を戻しさっと炒めて完成 -
コツ・ポイント
創味シャンタンがダマにならないように酒で溶いておきましょう
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