かんたん♪メキシカンナチョス風ピザ

た~ちん*
た~ちん* @cook_40163237

器ではなく、ピザ生地の上にナチョスをつくって焼いてみました。
トルティーヤ生地とサルサソースに変更してメキシカンピザに。
このレシピの生い立ち
ナチョス大好きなのですが、もう少しチーズにヴォリュームがあってほしいと思って、ピザとのハイブリッドを思いつきました。
焼きすぎに注意しましょう。

生地もっちり、チップスがザクザク、チーズとオリーブのハーモニーも最高。

かんたん♪メキシカンナチョス風ピザ

器ではなく、ピザ生地の上にナチョスをつくって焼いてみました。
トルティーヤ生地とサルサソースに変更してメキシカンピザに。
このレシピの生い立ち
ナチョス大好きなのですが、もう少しチーズにヴォリュームがあってほしいと思って、ピザとのハイブリッドを思いつきました。
焼きすぎに注意しましょう。

生地もっちり、チップスがザクザク、チーズとオリーブのハーモニーも最高。

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材料

1枚
  1. トルティーヤ生地(通常のピザ生地でも可) 1枚
  2. サルサソース(普通のピザソース可) 適量
  3. ピザ用チーズ 適量
  4. レリッシュ(きざみピクルス 適量
  5. トルティーヤチップス(プレーン) 適量
  6. ブラックオリーブ瓶詰 適量
  7. お好みで
  8. ハバネロソース 適量
  9. タバスコ 適量

作り方

  1. 1

    トルティーヤ生地を広げて
    (ふつうのピザ生地でもOK)

  2. 2

    サルサソース(ピザ用ソースでも可)を中央にかけ、真ん中から外へ塗っていきます。

  3. 3

    ピザ用チーズをボリューミーにトッピング。
    たっぷりトッピングしたほうが食感が絶妙です。

  4. 4

    レリッシュ(玉ねぎやキュウリのピクルスを刻んだもの)を隠し味として、かけます。

  5. 5

    トルティーヤ・チップスを砕いたものをまんべんなく、ふりかけます。
    上からスライスしたオリーブ瓶詰をトッピング。

  6. 6

    さらに上からチーズを少々まぶします。

  7. 7

    オーブンで焼いてできあがり。生地がうすうすなので短めの焼き時間でOKです。

  8. 8

    軽い感じのピザになります。タバスコやハラペーニョソースをかけてもOK。

コツ・ポイント

トルティーヤ生地を使うと、焼いた後でカットするのが難しいので、小さめの生地で1人用ずつ作った方がベター。
トルティーヤチップスは塩味やソース味やチーズ味のものではなく、味付けされてないプレーンのものをつかったほうが、しつこくないです。

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