かんたん♪メキシカンナチョス風ピザ

器ではなく、ピザ生地の上にナチョスをつくって焼いてみました。
トルティーヤ生地とサルサソースに変更してメキシカンピザに。
このレシピの生い立ち
ナチョス大好きなのですが、もう少しチーズにヴォリュームがあってほしいと思って、ピザとのハイブリッドを思いつきました。
焼きすぎに注意しましょう。
生地もっちり、チップスがザクザク、チーズとオリーブのハーモニーも最高。
かんたん♪メキシカンナチョス風ピザ
器ではなく、ピザ生地の上にナチョスをつくって焼いてみました。
トルティーヤ生地とサルサソースに変更してメキシカンピザに。
このレシピの生い立ち
ナチョス大好きなのですが、もう少しチーズにヴォリュームがあってほしいと思って、ピザとのハイブリッドを思いつきました。
焼きすぎに注意しましょう。
生地もっちり、チップスがザクザク、チーズとオリーブのハーモニーも最高。
作り方
- 1
トルティーヤ生地を広げて
(ふつうのピザ生地でもOK) - 2
サルサソース(ピザ用ソースでも可)を中央にかけ、真ん中から外へ塗っていきます。
- 3
ピザ用チーズをボリューミーにトッピング。
たっぷりトッピングしたほうが食感が絶妙です。 - 4
レリッシュ(玉ねぎやキュウリのピクルスを刻んだもの)を隠し味として、かけます。
- 5
トルティーヤ・チップスを砕いたものをまんべんなく、ふりかけます。
上からスライスしたオリーブ瓶詰をトッピング。 - 6
さらに上からチーズを少々まぶします。
- 7
オーブンで焼いてできあがり。生地がうすうすなので短めの焼き時間でOKです。
- 8
軽い感じのピザになります。タバスコやハラペーニョソースをかけてもOK。
コツ・ポイント
トルティーヤ生地を使うと、焼いた後でカットするのが難しいので、小さめの生地で1人用ずつ作った方がベター。
トルティーヤチップスは塩味やソース味やチーズ味のものではなく、味付けされてないプレーンのものをつかったほうが、しつこくないです。
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