コーンサラダ

消費者庁
消費者庁 @caa_nofoodloss

横浜市食品ロス削減レシピ。
きゅうりの中華あえ、きゅうりの梅肉あえと合わせてきゅうりの副菜3種で食卓に。
このレシピの生い立ち
横浜市「まるごと旬野菜~使い切りレシピ~」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない(食品ロス)「0ゼロ」が目標! 
学校給食で人気のレシピを掲載!!

コーンサラダ

横浜市食品ロス削減レシピ。
きゅうりの中華あえ、きゅうりの梅肉あえと合わせてきゅうりの副菜3種で食卓に。
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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. きゅうり 1/2本
  3. ホールコーン 1/2缶(65g)
  4. 適量
  5. A
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/3
  8. 大さじ1/2
  9. 1つまみ(1g)
  10. こしょう 少々
  11. からし 少々

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切り、きゅうりは輪切りにし、塩をふっておく。

  2. 2

    ボールにAを入れ、泡だて器で混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  3. 3

    水気を切ったコーン・野菜にドレッシングを入れてあえたら完成。

コツ・ポイント

他にも色々なドレッシングであえてもOK。

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消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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