お椀に生卵を入れ、ラップをして電子レンジへ。

500wで1分半ほど。黄身が固まったらOK。
レンジから取り出してスプーンで卵を潰す。(卵が爆発することがあるので注意)

潰した卵に、マヨネーズ大さじ4杯、塩胡椒を少々入れて混ぜる。

食パンをトースターで2分程度こんがりと焼く。

食パンの上に、3で作ったマヨ卵を乗せ、パセリをトッピング。

最後にもう一度トースターで20〜30秒程度加熱して、完成。

妻喜んでくれて、俺感激。