水菜と人参の ごまマヨ サラダ

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yukaPey
yukaPey @cook_40265992

もう一品欲しいときに、冷蔵庫にある余り物の野菜で 簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
普段は、キャベツをマヨネーズで和えるサラダが好きで、よくやるのですが、水菜を消費したくてやってみたら、意外といけた(笑)

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材料

  1. 水菜 2束
  2. 人参 1/2本
  3. コーン(無くてもok!) お好みの量
  4. 白すりごま 大さじ2
  5. ◎マヨネーズ 大さじ3
  6. ◎塩 少々(お好みで)
  7. ◎胡椒 少々(お好みで)
  8. ◎砂糖 少々(お好みで)
  9. かつおぶし(無くてもok!) 小袋ひとパック

作り方

  1. 1

    水菜を4〜5cm幅に切って、水につけておく。

  2. 2

    人参をスライサーで輪切りにして
    重ねてから千切りをする。
    水菜の水に一緒につける
    (スライサーでなく包丁でもいいですよ)

  3. 3

    ボウルに◎を全て入れて、
    白すりごまとコーンも和える

  4. 4

    水菜と人参を しっかりと水切りをする。
    (水切り機みたいなやつを使うと いい感じに水切れますよ)

  5. 5

    水切りした野菜を、全てボウルに入れて
    よく和えたら お皿に盛る

  6. 6

    盛り付けたサラダに、かつおぶしをトッピングしたら完成です！

コツ・ポイント

白ごまの代わりに、ツナでやって かつおぶし無しでも美味しいですよ！
基本、目分量なので 量は お好みで変えてくださいね〜！

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レシピ作者

yukaPey
yukaPey @cook_40265992
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レパートリーがないので、みなさんのを参考に増やしたいです！よろしくお願いします(^o^)
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