下ごしらえ。分量のお湯で溶いたミルクにお麩を浸してもどす。野菜類を柔らかく茹で、飾り用はお好みに切る。

フルーツソース作り。フルーツを小さく切り、少量の水でリンゴを煮詰める。(焦げ付かないように水の量は調節しつつ)

リンゴが柔らかく煮詰まったら火を止め、バナナとイチゴを加えて和える。

ミルクで戻したお麩をまっぷたつにスライスする。ミルクを含ませてフライパンで両面こんがり焼き、フルーツソースをかける。

ジャガイモをマッシュし粉チーズを混ぜる。三等分し、一つはすり潰した人参と混ぜ、もう一つはすり潰したほうれん草と混ぜる。

四角い器に三色のマッシュポテトを重ねて型から出す。

卵黄で錦糸卵を作る。フライパンで焼いてもレンジでチンしてもどちらでもOK。(しっかり火を通して)

お粥と鮭を混ぜ、器(お好みの形)の底に錦糸卵、鮭がゆの順に詰め、型から出す。(器にラップをかけるとやりやすいです)

鮭がゆに人参とさやえんどうで飾り付けし、お好みの温野菜を盛り付けて完成！