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簡単♬ホワイトソース
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簡単♬ホワイトソース-レシピのメイン写真

簡単♬ホワイトソース

やせガエル
やせガエル @cook_40200435

このソースを作り置きしておけば、コク旨のドリアやグラタン、クリーム味のパスタが簡単にできます。ダマにならないのが嬉しい!
このレシピの生い立ち
母に教わった作り方を基本にして、自分好みの味にアレンジしました。

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やせガエル @cook_40200435

このソースを作り置きしておけば、コク旨のドリアやグラタン、クリーム味のパスタが簡単にできます。ダマにならないのが嬉しい!
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材料

  1. 小麦粉 大さじ5
  2. 顆粒チキンスープの素 12g
  3. 牛乳 600ml
  4. バター 30g
  5. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に小麦粉と顆粒チキンスープの素を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜて均一になったら中火にかける。

  2. 2

    1を泡立て器で混ぜながら2~3分温め、バターとコショウを加えて、ゴムベラに持ち替えて4~5分ぐらい混ぜ続ける。

  3. 3

    とろみがついたら火を止める。

コツ・ポイント

●火にかける前に牛乳と小麦粉をよく混ぜておくことで、ダマになりにくくなります。
●塩は、チキンスープの素やバターに入っているので入れませんでした。

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やせガエル
やせガエル @cook_40200435
2017/10/16 06:39に公開
はじめまして!私達は、食いしん坊夫婦のやせガエルです。以前から、クックパッドを愛用していて、ずっと料理の投稿をするのが夢でした。レストランの再現メニュー、魚料理、大豆たん白使用の料理、韓国料理と地中海料理がお気に入りです。これからもっとレパートリーを増やしたいです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19821702
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