簡単♬ホワイトソース
やせガエル @cook_40200435
このソースを作り置きしておけば、コク旨のドリアやグラタン、クリーム味のパスタが簡単にできます。ダマにならないのが嬉しい！
このレシピの生い立ち
母に教わった作り方を基本にして、自分好みの味にアレンジしました。
簡単♬ホワイトソース
このソースを作り置きしておけば、コク旨のドリアやグラタン、クリーム味のパスタが簡単にできます。ダマにならないのが嬉しい！
このレシピの生い立ち
母に教わった作り方を基本にして、自分好みの味にアレンジしました。
作り方
- 1
鍋に小麦粉と顆粒チキンスープの素を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜて均一になったら中火にかける。
- 2
１を泡立て器で混ぜながら２～３分温め、バターとコショウを加えて、ゴムベラに持ち替えて４～５分ぐらい混ぜ続ける。
- 3
とろみがついたら火を止める。
コツ・ポイント
●火にかける前に牛乳と小麦粉をよく混ぜておくことで、ダマになりにくくなります。
●塩は、チキンスープの素やバターに入っているので入れませんでした。
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