レシピID : 19871952　基本のオムレツの材料にチーズを加えてチーズオムレツを作ります。

タマゴの感じがこれくらいになったらチーズを入れましょう。
火からおろして入れた方がいいですね。

割とキレイに巻けました。
巻くのが難しければパタンと二つ折りにしてもいいですね。
これを冷蔵庫でしっかり冷やします。

オムレツは冷めてもちょっと柔らかいので、水溶き小麦粉とか付けるときは要注意。

餃子用のコテやフライ返しを使ってなんとかうまくできました。
う～ん、オムレツは冷凍しちゃった方がいいかもな。

フライ返しを使って１７０度位に熱した油に投入。
優しく静かに、オムレツが破れないようにね。

さて、揚げてる間にハヤシソースをあっためておきましょう。

オムレツが揚がりました。もう表面が固いので大丈夫。
もともと火が通ってるので、生焼けの心配は無用です。

さて、お皿にご飯を盛って、オムレツのかつをのせましょう。
面白いですね～

ハヤシソースを掛けました。こちらがわにはたっぷりと。

ご飯側はこんな感じ。
全体に掛けちゃってもいいですよ？

チーズオムレツを割ってみました。
かりっかりのふわっふわのとろっとろです。