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レンコンのバーグ
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レンコンのバーグ-レシピのメイン写真

レンコンのバーグ

ちゃんはるレシピ
ちゃんはるレシピ @cook_40124661

レンコンの歯ごたえと抜群
このレシピの生い立ち
照り焼き風がとてもおいしいです!

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材料

  • レンコン 小さめ二個
  • 牛豚ひき肉 お好みの量
  • 長ネギ 3分の1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • おろし生姜 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき、水に5分さらす。

  2. 2

    その間にひき肉と長ネギとおろし生姜ごま油をよくこねて混ぜ合わせる。

  3. 3

    レンコンの水気を切り、フライパンで両面焼く。

  4. 4

    焼き目がついたらひき肉を上から平になるように押し両面焼きめをつける。

  5. 5

    焼き目つけたら、お皿に移し、
    フライパンに醤油、砂糖、料理酒、みりんをグツグツするまで煮込みます。

  6. 6

    水溶き片栗粉をいれ、とろとろになったらお皿に移したバーグにかけて完成!!

コツ・ポイント

油が出るのでキッチンペーパーでとるといいです!

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ちゃんはるレシピ
ちゃんはるレシピ @cook_40124661
2017/10/19 11:13に公開
料理が大好き
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 酒 合い挽き 長ネギ

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