ブロッコリーへ房ごとに切り分けて、薄くスライスする。

ブロッコリーの茎の部分も皮を削いだら、千切りにする。

フライパンななスライスニンニクとオリーブ油を入れたら、香りが出るまで炒める

フライパンにスライスしたブロッコリーもくわえて、軽く炒める

タラコ豆乳ソースを作る。タラコと豆乳・麺つゆ・醤油をボールに全て入れて混ぜておく

固めに茹でたパスタをブロッコリーのフライパンに加えて、パスタのゆで汁をお玉2杯分程加え炒めて行く。

タラコ豆乳ソースも加え、少し水分をら飛ばしたら胡椒等を振り入れ完成。

好みで刻みのりやタラコを散らして下さい。