＊の材料でホワイトソースを作るため、玉ねぎを薄切りにする

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を加える

全体を馴染むように混ぜ、牛乳を一気に入れる

全体を手早く混ぜてコンソメを入れ、とろみがついてくるまで10分くらい木べらで混ぜる

木べらでフライパンを混ぜ、筋が残るくらいのとろみがついてきたら生クリームを入れて全体をよく混ぜ、一煮立ちしたら火を止める

ペンネはたっぷりのお湯に塩を加えて、規定時間湯がきザルにあげて水気を切る

玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする

ササミは筋をとり、斜めに薄切りにする

ベーコンは5ミリ位の長さに切る

ほうれん草は3センチ位の長さに切る

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルーム、ササミ、ベーコンを入れて炒める

全体に火が通ってしんなりしてきたらほうれん草を加え、ほうれん草に火が通ったらペンネを加える

全体を大きく混ぜ、塩・胡椒で味付けをし、ホワイトソースの半量を入れて混ぜる

グラタン皿に13を入れ、残りのホワイトソース、とろけるチーズをのせて両面グリルで13〜15分焼く