シラスとめかぶの塩丼

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

しらす丼やめかぶって「醤油」のイメージが強くありませんか?塩味も試してみて下さい!しらすもメカブも海の住人だったので…
このレシピの生い立ち
日々手抜き料理を考えてて^^;シラスもメカブも海の中で生きていたから塩も合うかもと思って

シラスとめかぶの塩丼

しらす丼やめかぶって「醤油」のイメージが強くありませんか?塩味も試してみて下さい!しらすもメカブも海の住人だったので…
このレシピの生い立ち
日々手抜き料理を考えてて^^;シラスもメカブも海の中で生きていたから塩も合うかもと思って

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材料

4人分
  1. しらす 150g
  2. ●塩 小さじ1
  3. 白いりごま 大さじ1
  4. ごま 大さじ1
  5. めかぶ 100g
  6. ★塩 小さじ1
  7. ★生姜摩り下ろし 小さじ2
  8. 大葉 10枚
  9. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    しらすに●の調味料を入れ混ぜ合わせて、めかぶに★の調味料を入れて混ぜ合わせて、大葉は縦に半分に切り横にして千切りにする。

  2. 2

    器にご飯を盛り付け大葉の1/8量をご飯の上に満遍なく広げて器の周囲にメカブの1/4を盛り付ける。

  3. 3

    真ん中にしらすの1/4量を盛り付け更に大葉の1/8量をシラスの上に盛ります。

  4. 4

    残りの3個も同様に作ります。

コツ・ポイント

塩は食べてみながら加減して下さいね。

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10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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