炊飯器で作る~簡単バナナケーキ
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
炊飯器ケーキにはまってます。
皮の表面に斑点が出てきた(完熟)バナナを使うと、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
そろそろ、「可哀想な事になってきたバナナ」が有ったので、炊飯器ケーキにしてみました。
炊飯器で作る~簡単バナナケーキ
炊飯器ケーキにはまってます。
皮の表面に斑点が出てきた(完熟)バナナを使うと、美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
そろそろ、「可哀想な事になってきたバナナ」が有ったので、炊飯器ケーキにしてみました。
作り方
- 1
ミキサーの中に、バナナ(1本),卵,砂糖,油,牛乳を入れ、スイッチを入れる。
-
- 2
①をボウルに移し、振るったホットケーキミックスを入れ軽く混ぜる。
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- 3
更に、1cm角に切ったバナナ(1本)を入れ、粉っぽく無くなるまで混ぜ合わせる。
-
- 4
薄く油(分量外)を塗った炊飯器の内釜に③を入れ、高い所から何度か「トントン」と落とし、空気を抜く。
- 5
炊飯器に入れ「おかゆモード」で炊く。
竹串を刺し、生っぽい生地が付いてこなければ出来上がり。
付いてくればもう一度炊く。 - 6
網の上で冷ます。
切り分けて、１つずつラップで包み冷凍庫で保存して、好きな時に食べてね。(1日置いた方が美味しいかも。) -
- 7
《姉妹レシピ》
オーブンで焼くバージョンもアップしました。
レシピID20175139をご参照ください。 -
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけで、焼き時間や温度も気にせず作れます。
1cm角に切ったバナナは、表面に粉が付くと生地に混ぜた時に下に沈みません。なので、粉を混ぜる途中に入れて、表面に粉が付くようにしてみました。
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混ぜて炊飯器のスイッチを入れるだけ！余ったHMと熟れすぎたバナナで簡単にバナナケーキが出来ちゃいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823030
