夏に簡単★冷やし梅くずきりサラダ
wahoo★ @cook_40266108
くずきりのしこしこ感に梅のすっぱさがとっても合う★
暑さでやられた体力回復にも効く(`･ω･´)!
このレシピの生い立ち
何か夏っぽい冷たいサラダが食べたくなって、大好きな梅と余っていたくずきりを合わせてみたら絶妙に美味しくてはまりました★
夏に簡単★冷やし梅くずきりサラダ
くずきりのしこしこ感に梅のすっぱさがとっても合う★
暑さでやられた体力回復にも効く(`･ω･´)!
このレシピの生い立ち
何か夏っぽい冷たいサラダが食べたくなって、大好きな梅と余っていたくずきりを合わせてみたら絶妙に美味しくてはまりました★
作り方
- 1
くずきり(乾燥)を表示時間分ゆでる。
わかめ(乾燥)を水につけてもどしておく。
梅を細かくみじん切りにして叩いておく。 - 2
くずきりをザルにあけ流水で冷やす。
水気を切る。 - 3
ボウルにくずきりを入れ、ツナ缶を油ごと投入して軽くまぜまぜ。
わかめと梅も入れてしっかり混ぜたらできあがり★ - 4
味が足りなかったら調味料(醤油、塩コショウ等)で味付けしても美味しいですが梅をさらに追加するだけでしっかり味になります。
コツ・ポイント
◆くずきりをゆでるとき少し早めにあげてやるとコシが強くなって歯ごたえが楽しめます(^○^)
◆ツナ缶の油はオリーブオイル等よりいい油らしい(テレビでやってました)ので、捨てないで一緒にまぜまぜしちゃいましょう♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823215
