ニトスキで玉ねぎの丸ごとステーキ・改
Aranjuez5 @Aranjuez
玉ねぎの丸ごとステーキだけど、ぼくの場合ノンオイルフライヤーとニトスキでやろうと。電子レンジとかホイルを使うのは却下。
このレシピの生い立ち
ネットでのレシピでは電子レンジを使うとか、アルミホイルでくるむとかが多いので、ぼくの場合ノンオイルフライヤーとニトスキでやろうとこだわってみた。今回はリベンジ版で上手く行ったよう(*^_^*)。これで今後色々な味付けが楽しめそうだ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの上下を切り落とし、皮をむき、8文字に深い目に切り込みを入れる。
- 2
玉ねぎの上の中心部を少し削り取っておく。ここに刻みニンニクを入れておく。
- 3
ノンオイルフライヤーを240度で予熱。ニトスキも入れておく。
- 4
予熱が終われば、ニトスキに玉ねぎをセット。8文字に切れ込みを入れた部分を少し開けて、濃口醤油を回し入れる。
- 5
その後ホットオイルを全体に回しかける。これをノンオイルフライヤーにセット。中段/240度/25分/コンベクで。
- 6
いったん取りだし、玉ねぎの上部から切り込みにラーマを入れる。そして粗挽き黒胡椒を振りかけ、ノンオイルフライヤーに戻す。
- 7
さらに5分加熱して、完成。
- 8
＊補足＊
周りのもやしはたまたま入れただけなので、気にしないでね。これはこれで美味しかったけれど。
コツ・ポイント
電子レンジやアルミホイルを使わない場合は、やはりノンオイルフライヤーの温度と時間設定がキモ。ぼくのシロカの場合は、このあたりが正解のようだ。八文字に切る場合、切り落としてしまわないように注意。
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