ねぎと白菜はみじん切りにして、ごま油を熱したフライパンで炒める。

1にひき肉を入れて塩コショウ（分量外）をふり入れて、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて少し炒める。

水と鶏ガラスープの素を入れてかき混ぜて一煮立ちさせる。味見して、お好みでコチュジャンを入れる。

酒と味噌を入れてとろみがついてきたら豆腐と醤油を入れて火を止める。