欲張り☆クロックムッシュ♡

youcori
youcori @cook_40099902

いつもはフライパンで焼いたところで完成～！今回は一手間かけてベシャメルソースを乗せてトーストしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもは９の工程で完成～なのですが、もう一手間かけてみました。濃厚でコッテリ♪とっても美味しいですがカロリーが怖い。。。笑

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いつもはフライパンで焼いたところで完成～！今回は一手間かけてベシャメルソースを乗せてトーストしてみました。
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いつもは９の工程で完成～なのですが、もう一手間かけてみました。濃厚でコッテリ♪とっても美味しいですがカロリーが怖い。。。笑
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材料

2人分
  1. 食パン(５枚切り) 2切れ
  2. ベビーチーズ 4個
  3. ベーコン(ハーフサイズ) 1パック
  4. バター 10g
  5. 玉ねぎ(スライス) 小さめ1/4
  6. 粉チーズ(パルメザン) 適量
  7. パセリ 少々
  8. レンチン♪ベシャメルソース
  9. ●牛乳 200cc
  10. ●薄力粉 大さじ2.5
  11. ●バター 10g
  12. ●塩 小さじ1
  13. ●コショウ 少々
  14. ●コンソメキューブ 1/2
  15. パンを浸す液
  16. ☆たまご 2個
  17. ☆牛乳 100cc

作り方

  1. 1

    耐熱容器に●の薄力粉、バターを入れ600Wのレンジで30秒チン♪

  2. 2

    粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、牛乳を少しづついれダマにならないようによく混ぜる

  3. 3

    牛乳を半量程入れ混ぜたららレンジで20秒チン♪

  4. 4

    よく混ぜ、残りの牛乳を入れ、塩コショウ、コンゾメキューブを指で砕いて入れ混ぜる

  5. 5

    レンジで30秒づつ様子を見ながら取り出して混ぜ、レンジで30秒、取り出して混ぜ・・・好みの硬さになるまで繰り返す

  6. 6

    食パンを適当に半分に切って、ポケットになる感じで耳の内側まで切り込みを入れる

  7. 7

    ベビーチーズを半分にスライスして、ベーコンと共にパンのポッケに入れる

  8. 8

    ☆の材料を溶いて7のパンをドボン（写真は上記材料の半量です）

  9. 9

    フライパンを火にかけ、バターを溶かして弱火で８のドボンしたパンを焼く

  10. 10

    焼色がついたらトースター皿に移し、スライスした玉ねぎとベシャメルソースをのせ、粉チーズをふる

  11. 11

    焦げ目がつくまでトースターで10～15分程焼いて、パセリをふりかけたら完成！

コツ・ポイント

パンは8枚切りでサンドしても大丈夫です。ベシャメルソースは面倒なら市販の物でも、また、残ったシチューやグラタンでも美味しく出来ちゃいます。
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youcori
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大雑把で目分量でのお料理でしたが、娘の要望でﾚｼﾋﾟを残すことに…＾＾；今更ながら計量カップやら計量スプーン大活躍です。試行錯誤しながらのﾚｼﾋﾟです♪*ﾟ
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