ボウルにバターを入れ600wのレンジで40秒程度加熱して溶かす。
薄力粉を加え均一に混ぜ、30秒レンジで再加熱

牛乳を2回に分けて入れその都度よく混ぜる。
600wのレンジで30秒加熱、混ぜ合わせる。
もう1度繰り返す。

ぐつぐつとしてとろみがついたらOK
味が足りなければ塩・こしょうで整える

完成したホワイトソースを食パンにぬる
（1枚あたりホワイトソース1/2量）
ハムを半分に折ってのせ、チーズを適量かける

もう1枚でサンドし、残りのホワイトソース塗りチーズをかける。
お好みでブラックペッパーをふる

トースターでこんがりと焼いて完成（1200wで10分程度〜）
焼き時間と温度は適宜調整する