アボカドとタマネギのおかか和え
Mackyのレシピ @cook_40223915
ワサビを効かせたおかか和えです。
このレシピの生い立ち
定番のタマネギのおかか和えにアボカドを加えたら
良く合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギは繊維に逆らって薄くスライスして２０分水にさらしてざるにあげ水分をしっかり切る。
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- 2
だし醤油とワサビを合わせしっかりかき混ぜる。
- 3
ボールに１と一口大に切ったアボカドと鰹節を入れ、２を振り入れざっくりかき混ぜ出来上がり
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- 4
トマトを添えると彩りがよく美味しそうですよ。
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- 5
鎌田のだし醤油を使用しました。
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コツ・ポイント
アボカドの食べ頃を見分けることがポイントです。
青いアボカドを買って黒くなった日が食べ頃です。
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