しいたけのマヨ味噌コーン☆
マヨネーズと片栗粉でホワイトソースのようなまろやかさ＊
このレシピの生い立ち
コーンの缶詰が余っちゃったので＊
作り方
- 1
酒・みりんで片栗粉を溶き、味噌とにんにく、マヨネーズも加えて混ぜる＊
混ざったら水気を切ったコーンも加えて混ぜる＊ -
- 2
椎茸のイシヅキを取り、①を笠の内側に詰める…というか乗せる？
表面張力させて、乗るだけ乗せて☆(≧∀≦) -
- 3
フライパンに油をひいて、蓋をして弱火でじっくり焼く＊
焦げるようならチョット水を入れてください( ´_ゝ`) -
- 4
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コツ・ポイント
グリルで焼くとパサつくのでフライパンがオススメです☆
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椎茸にコーンマヨネーズ、ツナマヨ、とろけるチーズを乗せて焼きました。後は春雨サラダ、長芋の塩昆布和えを入れました。
クックGN272G☆ -
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椎茸と舞茸のコリっとした食感とじゅわっと出てくる旨味、マヨネーズとチーズのコクとまろやかさとにんにくの香りが旨すぎる～♪
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