長芋と鶏、木耳のオイスター炒め
うさぎのシーマ @usagi_shiima
美容に効く食材を取り合わせた、ご飯の進む炒め物
ホクホクの長芋とコリっとした木耳の食感も楽しいですよ（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
滋養強壮や美容に効果的な長芋や、ミネラルの多い木耳を美味しく食べるには・・・
家族皆が好きなオイスターソース味で、素材の食感も楽しい炒め物にしたところ大好評♬
我が家のレパートリーの仲間入りです
(*´▽｀*)
長芋と鶏、木耳のオイスター炒め
美容に効く食材を取り合わせた、ご飯の進む炒め物
ホクホクの長芋とコリっとした木耳の食感も楽しいですよ（*´∀｀*）
このレシピの生い立ち
滋養強壮や美容に効果的な長芋や、ミネラルの多い木耳を美味しく食べるには・・・
家族皆が好きなオイスターソース味で、素材の食感も楽しい炒め物にしたところ大好評♬
我が家のレパートリーの仲間入りです
(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
長いもはよく洗い、皮つきのまま8ｍｍ厚さの半月切りにする
耐熱皿に入れラップで覆い、600Wの電子レンジで3分加熱する
-
- 2
木耳はぬるま湯の中で戻し、水気を切っておく
長ねぎは5mm幅の斜め切りにする
-
- 3
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、＊をもみこむ
◆を混ぜ、合わせ調味料を作っておく
-
- 4
フライパンに〇を熱し、【③】を両面焼く
表面の色が変わったら、取り出しておく
-
- 5
空いたフライパンに水気を切った【①】を入れ、両面焼く
途中でクコの実以外の【②】も炒め合わせ、◆を加える
-
- 6
最後に火力を強め、味を絡ませる
-
- 7
皿に盛り付け、あればクコの実を散らす
オイスターソースの風味でご飯が進みます♬
(^_-) -
コツ・ポイント
・長芋は、皮のひげ根で気になる部分を取り除き、よく水洗いして栄養のある皮ごと調理しました
・電子レンジで加熱することで、表面はシャキシャキ、中はホクホクの食感が楽しめます
つくれぽ
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