塩鮭　大根おろし

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

鮭にはカルシウムがたっぷり、ビタミンＣが豊富な大根おろしを添え、ダイエット中に不足しがちな栄養素をこの一品で補なおう！

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ご飯にぴったりの塩鮭に、大根おろしを添えました。大根の辛みが鮭の旨味をより引き立ててくれます。

塩鮭　大根おろし

コムギ大好き's cooksnap of when they made 塩鮭　大根おろし.
クックDAD's cooksnap of when they made 塩鮭　大根おろし.
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鮭にはカルシウムがたっぷり、ビタミンＣが豊富な大根おろしを添え、ダイエット中に不足しがちな栄養素をこの一品で補なおう！

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管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。ご飯にぴったりの塩鮭に、大根おろしを添えました。大根の辛みが鮭の旨味をより引き立ててくれます。
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材料

1人分
  1. 塩鮭 小1切(60g)
  2. 大根おろし 適量
  3. (あれば)青しそ 1枚(1g)

作り方

  1. 1

    塩鮭をグリルかフライパンで両面がこんがりとなるまで焼きます。皿に盛り、大根おろしと、お好みで青じそを添えます。

コツ・ポイント

塩鮭はグリルで焼くことで上下からまんべんなく熱が加わり、焼きムラのない美味しい焼き鮭になります。塩鮭の塩分が強すぎる場合は、水をはったバットに1～2時間程度漬けておくことで塩が抜け、ちょうど良い味になります。
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