手羽先を食べやすくする下処理

Powan
Powan @cook_40064549

下処理をして
手羽先を食べやすくします。
このレシピの生い立ち
少しでも手を汚さず
食べやすくするために
考えてみました。

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材料

  1. 手羽先 好きなだけ

作り方

  1. 1

    関節の部分を
    切断します。

  2. 2

    こんな感じ。

    関節に包丁の刃が
    入れば、楽に切れます。

  3. 3

    切断した反対側の
    関節を、切り離します。

    (2)で、切った反対側です!

  4. 4

    こう、なってる方!

  5. 5

    裏に切れ目を入れます。

  6. 6

    表にも、切れ目を入れます。

  7. 7

    出来ました♬

  8. 8

    食べる時に
    (3)で切った方を持って
    ひねれば簡単に、
    骨から身が、剥がれます。

  9. 9

    余った部位は…

  10. 10

    スープにしました♬

コツ・ポイント

関節を見つければ
簡単に切れます。

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レシピ作者

Powan
Powan @cook_40064549
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