ニラは4cm位に切ります。
ゆでたけのこは千切りにします。
干ししいたけは水で戻し、細切りにします。

春雨は茹でてもどして水気を切り、食べやすい大きさに切っておきます。

ボウルに豚肉と総合調味料、酒、しょうゆを入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

ニラ、春雨、たけのこ、しいたけを加え、良く練ります。

味のむらが出ないようによく混ぜ合わせます。

フライパンにごま油をひき具を炒めます。

肉に火が通ったら、溶き卵を入れてさらに炒めて出来上がりです。