☆ご飯のおともに☆ナスと春雨の甘辛炒め
ちーよん @cook_40041999
春雨が入っているので、ボリュームもたっぷり♪
ご飯も進みます！
玉ねぎなどを加えるとさらに美味しいです☆
このレシピの生い立ち
妹が作ってくれたのがきっかけで、今我が家ではヘビーローテーション中です。笑
☆ご飯のおともに☆ナスと春雨の甘辛炒め
春雨が入っているので、ボリュームもたっぷり♪
ご飯も進みます！
玉ねぎなどを加えるとさらに美味しいです☆
このレシピの生い立ち
妹が作ってくれたのがきっかけで、今我が家ではヘビーローテーション中です。笑
作り方
- 1
鍋にお湯を沸騰させ、春雨をゆでる。（約1分）
茹で上がったらザルにあげておく。 - 2
茄子、豚肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
熱したフライパンにごま油をしき、茄子をしんなりするまで中火で炒める。
さらに、豚肉を加え色が変わるまで炒める。 - 4
豚肉の色が変わってきたら、春雨をフライパンに入れ、醤油・酒・みりんを加える。全体に調味料がまわれば完成。
コツ・ポイント
豚肉は私がロースが好きなので、ロースにしましたがバラ肉でもOKだと思います！
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