海老マヨ

みーすけクッキング☆
みーすけクッキング☆ @cook_40238145

ぷりぷりの海老マヨ、ビールにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフのレシピをアレンジしました。

海老マヨ

ぷりぷりの海老マヨ、ビールにピッタリです。
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフのレシピをアレンジしました。

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材料

4人分
  1. 片栗粉 少々
  2. 少々
  3. 海老 12尾
  4. ミニトマト
  5. 少々
  6. 天ぷら粉 適量
  7. 多め
  8. マヨネーズ 大さじ6〜7
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. マスタード 大さじ3
  11. チリソース 大さじ2〜3
  12. はちみつ 小さじ1
  13. 練乳 大さじ3

作り方

  1. 1

    片栗粉と酒を振りかけ、海老をよく洗い背ワタを取る。塩で下味をつける。

  2. 2

    市販のコツのいらない天ぷら粉を使い180度の油で2分程揚げる。

  3. 3

    マヨネーズ、ケチャップ、粒マスタード、チリソース、練乳を混ぜ
    揚げた海老を絡めて出来上がり!

コツ・ポイント

練乳やはちみつを加えた甘めのソースなので
お子様には粒マスタードやチリソースを調整すると良いです。

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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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