なめらかおとうふゆずプリン
淡海医療センター @eiyouka932
<１個分>
エネルギー60kcal 蛋白質3.7g 糖質7.0g
通常プリンより、エネルギー35％ 糖質50％オフ
このレシピの生い立ち
年末年始でお疲れぎみの体に、おいしく体に優しいスイーツはいかがでしょうか♪
なめらかおとうふゆずプリン
<１個分>
エネルギー60kcal 蛋白質3.7g 糖質7.0g
通常プリンより、エネルギー35％ 糖質50％オフ
このレシピの生い立ち
年末年始でお疲れぎみの体に、おいしく体に優しいスイーツはいかがでしょうか♪
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ1～2杯の水でふやかしておく。
- 2
絹ごし豆腐はよく水分をきり、布やザルで裏ごしをする。
- 3
②に豆乳、砂糖、はちみつ、ゆず果汁を入れ、ヘラや泡だて器で滑らかになるようよく混ぜる。
- 4
③を鍋に移し、弱火で2分ほど加熱し、①のゼラチンを入れてよく混ぜる。
- 5
容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
★お好みで、はちみつや柚子の皮をのせてめしあがれ＾＾
コツ・ポイント
大豆や豆乳には、動脈硬化や高コレステロール血症、糖尿病、高血圧症など様々な病気の予防・改善に効果の高い不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。また、はちみつは疲労回復や抗酸化作用による血流改善効果があります。
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エネルギー：180 kcal たんぱく質：10.7 g 脂質：5.6 g 炭水化物：24.2 g 糖質：13.2 g 食物繊維：11.0 g 食塩相当量：0.02 g⸻※目安として1/3カットで食べると1食あたり約60kcal／たんぱく質3.6g／糖質約4.4g。罪悪感ゼロスイーツです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19826524
