春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
いつものペペロンチーノを春仕様に♫
このレシピの生い立ち
アンチョビ・キャベツが好きなので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷり目の湯を沸かし、ひとつまみの塩を加える。
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- 2
パスタを投入し、茹で時間通りに…
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- 3
キャベツは芯以外は手でちぎり、アンチョビはみじん切りにする。
- 4
ニンニクは今回、たまりニンニクしかなかったので、こちらを使用しました。
レシピID:19621672 -
- 5
多めのオリーブオイルを敷いたフライパンを強めの火にかけ、フライパンが温まったらキャベツを入れサッと炒める。
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- 6
5にニンニクとアンチョビを入れ、サッと炒める。
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- 7
6にパスタを投入し、塩コショウを振り、鷹の爪を入れ、炒め合わせたら火を止める。
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- 8
お皿に盛ってからでも火を止めた後でも、どちらでも構いません。オリーブオイルをかけてから召し上がれ！
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コツ・ポイント
我が家ではパスタを投入したら火を止めて蓋をしてガス代節約しています。
80℃以下にならなければ茹で上がるので、固いようなら時間を延長して下さい。
キャベツのシャキシャキ感を残す為にも手早く、ニンニクとアンチョビは焦げやすいので気を付けて。
つくれぽ
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