カリカリ豚とたたききゅうりの中華和え

きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切ってめん棒で叩き、食べやすい大きさにする。

豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べ入れて弱めの中火でカリカリになるまで上下を返しながら3〜4分焼く。

キッチンペーパーで脂をふきとる。

ボウルに★を入れて混ぜ、中華ダレを作る。

さらにボウルにきゅうり、豚肉を加えて混ぜる。