油揚げのトマト詰め

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729

子供たちのお代わりが止まらない、一風変わったオリジナルレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ動画で油揚げの新しい食べ方を考えていたら思いつき、作りました。

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材料

2〜4人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. トマト 2個
  3. 醤油 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 小さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. 粒状だし(かつお) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、中を開きスライスしたトマトを1〜2枚入れる。

  2. 2

    フライパンで油をひかずに中火よりの弱火で焦げ目がつくまで両面焼いたら調味料を加える。

  3. 3

    油揚げをひっくり返しながら調味料がほぼなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

油揚げは油切り不要です。

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レシピ作者

料理家あゆみん
料理家あゆみん @cook_40246729
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低糖質レシピ★ &食材1つだけレシピ★を紹介しています♪・1ヶ月食費3万以下/4人家族・「がんばらないレシピ 」著者・料理コミュニティ【WeCook】管理人
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