作り方
- 1
大根を細く切って、塩もみする。絞って、塩分が濃かったら水洗い。
- 2
ホタテの缶詰、大葉(あれば)、わさび少々、マヨネーズ、お酢を入れる
- 3
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
しそをきったあと、水洗いしながら手で握ってアクをとるとおいしいです。
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