絹あげのナスツナのっけもり。
もじゃい @cook_40110038
ふわっとカリッとな、絹あげに、とろっとしたナスと、ツナの風味があいまって！！
おつまみにもオススメ！！
このレシピの生い立ち
絹あげデビューしてから、やみつきに。
チーズ挟んで焼いてばっかりだったので、つまみになるものを作ってみました。
絹あげのナスツナのっけもり。
ふわっとカリッとな、絹あげに、とろっとしたナスと、ツナの風味があいまって！！
おつまみにもオススメ！！
このレシピの生い立ち
絹あげデビューしてから、やみつきに。
チーズ挟んで焼いてばっかりだったので、つまみになるものを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹あげは洗い、水分をとっておく。
ナスは、洗う。
薬味は、洗って切っておく。
ツナ缶は油を軽く切っておく。 -
- 2
焼きナスをつくる。
（皮が焦げるまで焼いたほうが、皮がむきやすいです。） -
- 3
焼けたら、ヘタを切る。
皮をむく。 -
- 4
味噌としょうがをナスと一緒に包丁で叩く。
時々折り返すように混ぜて、粒が少し残るぐらいの滑らかさにする。 -
- 5
絹あげは、軽く塩コショウして、オーブントースターなどで、表面がカリッとするぐらいに焼く。
- 6
カリッと焼けたら、食べやすいように切れ目を入れて器にセットする。
-
- 7
ナスをのっけて
ツナをのっけて
薬味をのっける。
完成！！ -
コツ・ポイント
※のっけるナスツナは多めなので、絹あげ3個ぶんでも、いけます。私は余ったナスツナを明日の昼ご飯にのっけます。
ナスの味つけは、つまみなら少し濃くてもいいです。お好みで。
辛いの好きなかた。塩コショウのかわりに、ゆずコショウもいけます。
つくれぽ
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