じゃがいもとひき肉の煮物

はらぺこポット @cook_40266374
ごはんがすすむ甘くて美味しい味付け。
このレシピの生い立ち
美味しい肉じゃがを極めるために、味付けを工夫してみたところ、家族に好評だったので。
じゃがいもとひき肉の煮物
ごはんがすすむ甘くて美味しい味付け。
このレシピの生い立ち
美味しい肉じゃがを極めるために、味付けを工夫してみたところ、家族に好評だったので。
作り方
- 1
ひき肉以外の材料をひと口大に切る。
- 2
ひき肉をサラダ油で炒める。肉に火が通ってきたら、麺つゆ、砂糖で味付けする。
- 3
野菜を入れて炒める。水50mlを入れ、蓋をして15分ほど中火で煮る。
- 4
じゃがいもやにんじんに火が通ってきたら、火を消して余熱で味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
ひき肉に先に味をつけることで、味が決まります。
こっくり甘めで、懐かしい実家の味を実現しました。
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