めかじきとアボカドのガリバタ醤油ソテー

カピアラ
カピアラ @cook_40082213

脂ののった腹身とアボカドの食感は似ていてとてもよく合います
このレシピの生い立ち
脂のりのりのめかじきを見てひらめきました

めかじきとアボカドのガリバタ醤油ソテー

脂ののった腹身とアボカドの食感は似ていてとてもよく合います
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脂のりのりのめかじきを見てひらめきました

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材料

2人分
  1. めかじき 2切れ
  2. アボカド 1個
  3. しめじ 1パック
  4. バター 15g
  5. にんにく(みじん切り) 1片
  6. 醤油 小さじ1.5
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    めかじきは食べやすい大きさに、アボカドは1cmの厚さに切る

  2. 2

    フライパンにバターを熱してにんにくを入れて香りが出たらしめじとめかじきを中火で炒める

  3. 3

    めかじきに火が通ったらアボカドを入れて黒胡椒をし、醤油を回し入れて軽く炒めて出来上がり

コツ・ポイント

めかじきは火を通し過ぎないこと

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