お鍋に水を3分の2までいれます。
料理酒をぐるぐるっと2周ほど追加。
お湯を沸騰させます。

沸騰したら、豚肉をいれます。
※ポイント 1枚ずつ開いて入れるとお肉が固まりません！

色が変わったら、キッチンペーパーなどで水気を切り冷やします。茹でたても、常温でもおいしいです！

味付けはお好みで♡
仕上げに白ゴマ、ネギをトッピング！
添える野菜を豚肉より先に茹でるのがオススメ！写真はレタスです。

つけダレはポンズ、ゴマだれなどお好みでどうぞ！