ゆず釜酢の物

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250

さっぱりさわやかなゆずの香りの酢の物です
このレシピの生い立ち
白ごまを少し振りました。物足りない場合は海の塩を入れ調節して下さい。

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材料

1単位
  1. 大根 270g
  2. 人参 30g
  3. ゆず 1個
  4. ゆず 70g
  5. 梅酢 小さじ1
  6. すし酢 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りにします

  2. 2

    ゆずの頭を切り離して中の実をスプーンでくり抜いて取り出します

  3. 3

    取り出した実を横半分に切りザルに入れて押しながら汁を絞ります

  4. 4

    ゆずの汁と調味料を混ぜ合わせて盛り付けます

コツ・ポイント

陰性に仕上げてます、陰性タイプの方は野菜を1%の塩でもんで下さい。

リアクション

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レシピ作者

fuudohisae
fuudohisae @cook_40129250
に公開
いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード(風土)ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube 「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos
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