コーンラーメン(塩)

マー爺 @cook_40158900
今日の私のお昼です。毎日焼きそばとラーメンの繰り返しで、今日は野菜たっぷりコーンラーメン(塩)あるだけ材料ラーメンです。
このレシピの生い立ち
今日のお昼はラーメンの日。今日は冷蔵庫に何が残っているかな?毎日日替わり材料の焼きそばとラーメン、同じ物だと飽きるので、毎日入れる材料を変え、焼きそばのソース、ラーメンのスープも自分流に変える、これが又楽しいんですよね・・・。
コーンラーメン(塩)
今日の私のお昼です。毎日焼きそばとラーメンの繰り返しで、今日は野菜たっぷりコーンラーメン(塩)あるだけ材料ラーメンです。
このレシピの生い立ち
今日のお昼はラーメンの日。今日は冷蔵庫に何が残っているかな?毎日日替わり材料の焼きそばとラーメン、同じ物だと飽きるので、毎日入れる材料を変え、焼きそばのソース、ラーメンのスープも自分流に変える、これが又楽しいんですよね・・・。
作り方
- 1
入れる野菜です。
(右の欄に続く) - 2
コーンは缶の汁気をしっかり切って、小松菜は2cm位、人参は長さ2cm厚さ2~3mm幅5mm位の拍子切りに
(右に続く) - 3
玉葱は繊維に沿って厚さ5mm位に切って、にんには薄く切って
- 4
小鍋に水を入れ中華だし・鶏がらスープの素・昆布茶・塩少々を入れ、一度沸騰させラーメンスープを作って
- 5
中火にしてコーン以外の切った材料を入れ火が通るまで2~3分煮て
- 6
材料に火が通ったら麺をほぐしながら入れ玉子を落とし1~2分煮たら出来上がり
- 7
器に盛って、コーンを散らし白ゴマを振り掛けて コーンラーメン完成です。
コツ・ポイント
野菜たっぷりのラーメン、中火で煮すぎない様に頃合をみながら煮る事、コーンを最後に器に盛って載せるのががポイント
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