ごぼうのひき肉寄せ揚げ
ごぼうで食物繊維○
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別府大学と共同考案のMY HEALTHY RECIPEに掲載!
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ごぼうは皮をこそぎ、千切りにする。白ねぎはみじん切りにしておく。
ボウルにごぼう、白ねぎ、ひき肉、Aを入れてよく混ぜる。
2.に片栗粉、ごまを加えてよく混ぜ小判状にする。
フライパンに油を半分程度の深さまで入れて熱する。(170℃程度)
3.を熱した油に入れ返しながら弱火で3~4分程度揚げる。
ごぼうの歯ごたえとごまの風味が効いた食物繊維たっぷりレシピ(^^♪
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