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ごぼうのひき肉寄せ揚げ
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ごぼうのひき肉寄せ揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうのひき肉寄せ揚げ

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

ごぼうで食物繊維○
このレシピの生い立ち
別府大学と共同考案のMY HEALTHY RECIPEに掲載!

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 150g
  • ごぼう 100g
  • 白ねぎ 1/2本
  • 片栗粉 適量
  • ごま 大さじ2
  • 揚げ油 適宜
  • A
  • おろししょうが 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそぎ、千切りにする。白ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    ボウルにごぼう、白ねぎ、ひき肉、Aを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2.に片栗粉、ごまを加えてよく混ぜ小判状にする。

  4. 4

    フライパンに油を半分程度の深さまで入れて熱する。(170℃程度)

  5. 5

    3.を熱した油に入れ返しながら弱火で3~4分程度揚げる。

コツ・ポイント

ごぼうの歯ごたえとごまの風味が効いた食物繊維たっぷりレシピ(^^♪

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2019/07/05 07:41に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉 酒 とりひき肉 ゴマ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829577
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